El proyecto TRINO (Turismo Rural de Interior y Ornitología)

El Proyecto TRINO (Turismo Rural de Interior y Ornitología), es una propuesta de treinta Grupos de Acción Local (GAL), cuyo principal objetivo es promocionar el turismo ornitológico en la Comunidad de Castilla y León. 

Panorámica de Segovia

Aquí os dejo una foto que tomó mi amigo Jose el pasado sábado desde los jardines de acceso al Alcázar. Están fusionadas cinco tomas. 

Foto de Jose Antonio López Isarría

La Charca de las Ranas (Arcones, Segovia)

Ayer dimos un paseo por la Charca de las Ranas, también conocida por la Charca de la Dehesa.

El punto de partida es Arcones, desde donde cogemos la carretera de la gravera (abstenerse turismos normales; hay que ir, si es posible, andando o en todo terreno).

10 minutos después llegamos a la Charca de las Ranas, donde dejamos el coche.

La Charca no suele tener tanta agua, pero este año ha sido especialmente lluvioso.

Las Lagunas de Cantalejo

Las Lagunas de Cantalejo (Segovia) son unos humedales situados en la comarca de Tierra de Pinares (norte de Segovia y sur de Valladolid); cuentan  con aproximadamente 12.300 hectáreas de espacio protegido y con la denominación de Zona de protección para las aves.

Foto de Jose Antonio López Isarría

El vino que recomendamos en Abril

Este mes de Abril recomendamos...

Matarromera Crianza (D. O. Ribera del Duero)

Carrilleras de ternera a la vainilla

Y esta otra receta es la de carrilleras a la vainilla.

Carrilleras de ternera al vino tinto con ciruelas

De segundo preparamos carrilleras al vino tinto con ciruelas y carrilleras a la vainilla. Esta es la receta de las carrilleras al vino tinto con ciruelas.

Paté de tomates secos y aceitunas

La otra entrada fué un aperitivo diferente: paté de tomates secos, queso crema y aceitunas.

Cremoso de quesos y berenjena

De entrada comimos un estupendo primero, original por su presentación y, sobre todo, por la mezcla de sabores muy dispares.

Fotografía de Gastronomia&cia

Una cena completita (y sus vinos)

El pasado jueves cenamos con unos amigos en Prádena. Las próximas entradas contendrán las recetas de los platos que comimos y en esta entrada los vinos que bebimos (ERRE de Herrero Verdejo 2012 y Silencio de Valdiruela 2011 Ribera del Duero); espero que os gusten.

Ninguna de las recetas es nueva; todo (o casi) está inventado, pero cada una de ellas tiene un pequeño toque personal que las diferencia.

Mi recomendación es que hagáis lo mismo, que aportéis vuestro grano de arena de tal manera que personalicéis el plato a vuestro gusto. 

Lo que cenamos fué:

El camino de La Muñeca

En una de las entradas de este blog contábamos la leyenda de La Muñeca.

Pues bien, el camino que recomendábamos recorrer está parcialmente inundado...