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Enrique Mendoza Reserva 2008 Cabernet Sauvignon Shiraz (D. O. Alicante)
Este vino, Enrique Mendoza Reserva 2008 Cabernet Sauvignon Shiraz, se ha hecho con las varietales Cabernet Sauvignon (70%) y Shiraz (30%).
Ha estado 15 meses en barricas nuevas y de primer año de roble francés. Tiene una graduación de 14º y se recomienda servir a 16º.
Es un vino de color rojo rubí cubierto con algún destello teja.
Nariz intensa y bien
definida, con matices minerales, grosellas, caramelo de violetas y recuerdos a especias.
En boca tiene buen ataque, goloso, algo
amargo, largo, con buena definición. Los taninos están bien integrados.
Marida perfectamente con arroces de carne, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas
asadas, estofados, caza de pelo, quesos semicurados, jamón ibérico de
bellota y aves.
Su precio está en torno a 12 euros.
Su precio está en torno a 12 euros.
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