Tartaleta de morcilla con manzana, piñones, pimientos rojos y mermelada de manzana

Un aperitivo sencillo de preparar.

 

Ingredientes:

Una morcilla de Burgos (yo la utilizo de arroz)

Una manzana

Pimientos del piquillo

Piñones

Mermelada de manzana

tartaletas.

Elaboración: 

Pasamos por la sartén la morcilla y mezclamos su contenido con media manzana picada muy fina, unos piñones y los pimientos del piquillo cortados en trozos pequeños. Lo mezclamos todo bien. 

Rellenamos las tartaletas (grandes o pequeñas, a gusto del consumidor) con la masa de morcilla, manzana, piñones y pimientos y le ponemos encima la mermelada de manzana (yo he utilizado mermelada de manzana al romero de la marca Hero). 

Lo metemos al horno o al microondas y listo.