Este mes de Noviembre recomendamos...
Venta del Puerto num. 12 (D. O. Valencia, subzona Clariano)
Es un vino criado 12 meses en barrica de roble Americano de tostado medio.
Variedades: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo en un 25% aproximado de cada una de ellas.
Color rojo rubí, muy intenso. En nariz, en primera instancia se siente la madera, potente en un comienzo y más suave en la medida que le damos tiempo de airearse. Así, da paso a las cerezas negras y el cassis, como también asoma un leve mentol.
En boca, se siente fruta madura, con taninos fuertes y potentes, Con gran cuerpo y estructura, persistente, es un vino con bastante potencial de evolución en botella, con mucho carácter, en proceso de domaje, digno de ser probado en estos momentos y mucho mejor en un par de meses.
Se recomienda decantarlo al menos una hora antes de servirlo.
Producción: 50.000 botellas.
Graduación: 14,5º
Precio medio: 10 euros.
No hay comentarios:
Publicar un comentario