Este mes recomendamos...
Vino tinto Cutío 2015 (D. O. Cariñena).
martes, 28 de noviembre de 2017
lunes, 27 de noviembre de 2017
Albóndigas de choco en salsa, con poco pan rallado
La anterior receta de albóndigas de choco tenían bastante pan rallado. En esta otra, reducimos ese ingrediente al mínimo y las albóndigas ganan en ligereza y sabor.
lunes, 18 de septiembre de 2017
Albóndigas de chocos en salsa
Una receta muy andaluza, de Cádiz: Albóndigas de chocos (sepia) en salsa.
Berenjenas fritas con miel de caña
Esta receta es un clásico de la cocina cordobesa, unas berenjenas fritas con un poquito de miel de caña por encima.
sábado, 16 de septiembre de 2017
Una escapada al sur
Aunque este blog está enfocado fundamentalmente a Castilla y León, el pasado año hicimos una escapada al norte, concretamente a Llanes (Asturias). Pues bien, este año la escapada ha sido al sur, a Roche (entre Conil y Chiclana, provincia de Cádiz).
Buen clima, buenas playas y buena comida. Septiembre es un mes estupendo para disfrutar de estas tierras.
Por cierto, en breve añadiremos recetas andaluzas.
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| Playa de Roche |
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| Playa de la Fuente del Gallo |
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| Playa de la Fuente del Gallo desde El Roqueo |
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| Una de las calas de Conil, junto a Roche |
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| Atardecer desde El Timón |
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| Conil, pueblo blanco, desde la playa del pueblo |
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| La Cala Encendida |
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| La Cala Encendida, desde arriba |
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| La Cala Encendida, desde abajo |
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| Atardecer desde la playa de Roche |
jueves, 24 de agosto de 2017
El vino que recomendamos en agosto
Este mes de agosto recomendamos...
Vino blanco García Viadero 2016 (vino de la tierra de Castilla y León).
Vino blanco García Viadero 2016 (vino de la tierra de Castilla y León).
martes, 30 de mayo de 2017
Hamburguesa de berenjena
Hoy vamos a preparar un plato vegetariano: hamburguesas de berenjenas.
Fácil, sano y económico.
lunes, 17 de abril de 2017
Restaurante Siete Puertas (Llanes)
Lo prometido es deuda. Un poco tarde, pero aquí está la entrada sobre el restaurante Siete Puertas (Llanes).
lunes, 6 de febrero de 2017
Tortilla de quinoa y calabacín
La tortilla de quinoa y calabacín es un plato vegetariano, sencillo de preparar, sano y barato.
El vino que recomendamos en febrero
Este mes de febrero recomendamos...
Vino tinto Tarsus Reserva 2011 (D. O. Ribera del Duero).
domingo, 1 de enero de 2017
El vino que recomendamos en enero
Empezamos el año recomendando un vino del Bierzo, de uva Mencía:
Cepas Viejas 2013, de Bodegas Dominio de Tares
Cepas Viejas 2013, de Bodegas Dominio de Tares
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