Este mes de Diciembre recomendamos...
Pasolasmonjas 2008 (D. O. Navarra)
Un vino que me ha gustado mucho, hecho con 100% de uva Garnacha. 14 meses en barricas de roble francés.
Carácter fresco marcado por estar plantado el viñedo a 700 metros en una pequeña
finca de piedra calcárea. Viñas viejas de 60 a 70 años.
Color cereza picota, intenso en nariz y expresivo. Mucha fruta madura, recuerdos de flor fresca, algo especiado y levemente tostado. Se nota la madera.
Graduación, 13,5º.
Servir entre 16º y 18º.
Precio aproximado, entre 12 y 15 euros.
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