El vino que recomendamos en Mayo

Este mes de Mayo recomendamos...

Condado de Haza Reserva 2007 (D. O. Ribera del Duero).

El proyecto TRINO (Turismo Rural de Interior y Ornitología)

El Proyecto TRINO (Turismo Rural de Interior y Ornitología), es una propuesta de treinta Grupos de Acción Local (GAL), cuyo principal objetivo es promocionar el turismo ornitológico en la Comunidad de Castilla y León. 

Panorámica de Segovia

Aquí os dejo una foto que tomó mi amigo Jose el pasado sábado desde los jardines de acceso al Alcázar. Están fusionadas cinco tomas. 

Foto de Jose Antonio López Isarría

La Charca de las Ranas (Arcones, Segovia)

Ayer dimos un paseo por la Charca de las Ranas, también conocida por la Charca de la Dehesa.

El punto de partida es Arcones, desde donde cogemos la carretera de la gravera (abstenerse turismos normales; hay que ir, si es posible, andando o en todo terreno).

10 minutos después llegamos a la Charca de las Ranas, donde dejamos el coche.

La Charca no suele tener tanta agua, pero este año ha sido especialmente lluvioso.

Las Lagunas de Cantalejo

Las Lagunas de Cantalejo (Segovia) son unos humedales situados en la comarca de Tierra de Pinares (norte de Segovia y sur de Valladolid); cuentan  con aproximadamente 12.300 hectáreas de espacio protegido y con la denominación de Zona de protección para las aves.

Foto de Jose Antonio López Isarría

El vino que recomendamos en Abril

Este mes de Abril recomendamos...

Matarromera Crianza (D. O. Ribera del Duero)

Carrilleras de ternera a la vainilla

Y esta otra receta es la de carrilleras a la vainilla.

Carrilleras de ternera al vino tinto con ciruelas

De segundo preparamos carrilleras al vino tinto con ciruelas y carrilleras a la vainilla. Esta es la receta de las carrilleras al vino tinto con ciruelas.

Paté de tomates secos y aceitunas

La otra entrada fué un aperitivo diferente: paté de tomates secos, queso crema y aceitunas.

Cremoso de quesos y berenjena

De entrada comimos un estupendo primero, original por su presentación y, sobre todo, por la mezcla de sabores muy dispares.

Fotografía de Gastronomia&cia

Una cena completita (y sus vinos)

El pasado jueves cenamos con unos amigos en Prádena. Las próximas entradas contendrán las recetas de los platos que comimos y en esta entrada los vinos que bebimos (ERRE de Herrero Verdejo 2012 y Silencio de Valdiruela 2011 Ribera del Duero); espero que os gusten.

Ninguna de las recetas es nueva; todo (o casi) está inventado, pero cada una de ellas tiene un pequeño toque personal que las diferencia.

Mi recomendación es que hagáis lo mismo, que aportéis vuestro grano de arena de tal manera que personalicéis el plato a vuestro gusto. 

Lo que cenamos fué:

El camino de La Muñeca

En una de las entradas de este blog contábamos la leyenda de La Muñeca.

Pues bien, el camino que recomendábamos recorrer está parcialmente inundado...

Prádena inundada

Este mes de marzo ha sido muy lluvioso en Prádena. Tanto que ha habido inundaciones en huertos, casas y garajes.

Un paseo por el campo, extraordinariamente verde, nos permite ver los campos anegados, comprobar que el agua fluye libremente y busca y encuentra salidas por cualquier sitio.

El Chorro de Somosierra

Aunque esta cascada está en la Comunidad de Madrid, apenas recorre unos metros por esa provincia, internándose rápidamente en tierras segovianas.

También conocida como Chorrera de los Litueros, es la primera fuente del río Duratón. Esta denominación deriva casi sin duda del griego “lito”, piedra, seguramente por los torreones pétreos o megalitos que la rodean.

El Camino de San Frutos

El Adelantado de Segovia publicó a finales de enero un suplemento sobre el camino de San Frutos.

El vino que recomendamos en Marzo

Este mes de Marzo recomendamos...

Huno 2007 (D. O. Ribera del Guadiana).

Nieve en los bosques de Prádena

Aprovechando la nieve caída, fuí a dar un paseo por el camino que sube desde El Bardal al Acebal de Prádena.

La verdad es que el cielo estaba plomizo y la luz no era la mejor para la fotografía, pero el paseo por estos bosque nevados merecía la pena. 

La ruta empieza junto a un pequeño arroyo que se encuentra en la bifurcación de los caminos de El Acebal y Arcones.

Una comida completa

Pablo me manda dos recetas de su cosecha que he complementado con un postre de uno de mis blogs preferidos en cuanto a dulces.

Espero que os gusten...

Mollejas de pollo en salsa de cerveza al estilo de Pablo

Hoy vamos a preparar un plato sencillo y económico: Mollejas de pollo en salsa de cerveza al estilo de Pablo.

El vino que recomendamos en Febrero

Este mes de Febrero no vamos a recomendar un vino en particular.

En estos meses fríos es tradición en los paises nórdicos entrar en calor con una bebida caliente elaborada con vino y especias. ¿Porqué no probarlo?.

Andanzas de un segoviano por Nueva Zelanda

Valverde del Majano es un pequeño pueblo segoviano con poco más de mil habitantes.

Poco tendríamos que hablar de él si no fuera porque un natural de ese pequeño pueblo fué hace doscientos años jefe de una tribu en tierras lejanas...

Foto del Lago Tekapo (Nueva Zelanda): http://www.flickr.com/photos/jsmoral/3357281882/

El "joyo". La receta más sencilla del mundo.

En algunas zonas de las dos Castillas todavía existe la costumbre de almorzar un "joyo".

Sencillo y de buen comer:

Los sabinares de Arcones

La sabina es un árbol que prolifera en estas tierras segovianas. Arbol de madera imputrescible y aromática, es capaz de arraigar y envejecer en las áridas y frígidas parameras calizas de Castilla.

El vino que recomendamos en Enero

Ya estamos en un nuevo año. Que sea muy feliz para todos.

Este mes de Enero recomendamos...

Navaherreros 2010 (D.O. Madrid)