Albóndigas de chocos en salsa

Una receta muy andaluza, de Cádiz: Albóndigas de chocos (sepia) en salsa.

Berenjenas fritas con miel de caña

Esta receta es un clásico de la cocina cordobesa, unas berenjenas fritas con un poquito de miel de caña por encima.

Papas aliñadas

Una receta gaditana: papas aliñadas. Un buen aperitivo.

Una escapada al sur

Aunque este blog está enfocado fundamentalmente a Castilla y León, el pasado año hicimos una escapada al norte, concretamente a Llanes (Asturias). Pues bien, este año la escapada ha sido al sur, a Roche (entre Conil y Chiclana, provincia de Cádiz).

Buen clima, buenas playas y buena comida. Septiembre es un mes estupendo para disfrutar de estas tierras.

Por cierto, en breve añadiremos recetas andaluzas.

Playa de Roche

Playa de la Fuente del Gallo

Playa de la Fuente del Gallo desde El Roqueo

 

Una de las calas de Conil, junto a Roche

 

Atardecer desde El Timón

Conil, pueblo blanco, desde la playa del pueblo

La Cala Encendida

 

La Cala Encendida, desde arriba

La Cala Encendida, desde abajo

 

Atardecer desde la playa de Roche

El vino que recomendamos en agosto

Este mes de agosto recomendamos...

Vino blanco García Viadero 2016 (vino de la tierra de Castilla y León).

Hamburguesa de berenjena

Hoy vamos a preparar un plato vegetariano: hamburguesas de berenjenas.

Fácil, sano y económico.

Restaurante Siete Puertas (Llanes)

Lo prometido es deuda. Un poco tarde, pero aquí está la entrada sobre el restaurante Siete Puertas (Llanes).

Tortilla de quinoa y calabacín

La tortilla de quinoa y calabacín es un plato vegetariano, sencillo de preparar, sano y barato.

El vino que recomendamos en febrero

Este mes de febrero recomendamos...

Vino tinto Tarsus Reserva 2011 (D. O. Ribera del Duero). 

El vino que recomendamos en enero

Empezamos el año recomendando un vino del Bierzo, de uva Mencía:

Cepas Viejas 2013, de Bodegas Dominio de Tares

Albóndigas vegetarianas

Las albóndigas vegetarianas, que pueden ser veganas si se sustituye el huevo para ligar por pan rallado y puré de patata, es un plato sencillo pero que requiere un cierto tiempo para su preparación.

El vino que recomendamos en diciembre

Este mes de diciembre recomendamos...

Vino tinto Pricum Prieto Picudo (D. O. Tierra de León)

Pollo de corral con castañas y rebozuelos

Es una receta de invierno, aprovechando que estamos en tiempo de castañas.

Atardecer en Prádena (Segovia)

Espectacular atardecer en Prádena.

Las hoces del río Riaza

Las hoces del río Riaza están situadas en Segovia, pudiendo accederse desde varios puntos (Maderuelo, Montejo de la Vega de la Serrezuela...).

El vino que recomendamos en septiembre

Este mes de septiembre recomendamos...

Vino blanco Valdebonita 2015 (D. O. Vinos de la Tierra de Castilla y León)

El vino que recomendamos en agosto

Este mes de agosto recomendamos...

Vino tinto Angelitos Negros 2014 (D. O. Toro)

Las Hoces del río Duratón y la Ermita de San Frutos

Las Hoces del río Duratón están situadas muy cerca del pueblo segoviano de Villaseca, a 61 km. de Segovia.

Sobre los meandros del río Duratón está la Ermita de San Frutos.

 

El Chorro de Navafría

Muy cerca del pueblo segoviano de Navafría, a 1.320 m. de altura, en plena sierra de Guadarrama, están las cascadas de El Chorro.

Una excursión muy sencilla, apta para todas las edades.

El vino que recomendamos en abril

Este mes de abril recomendamos...

Vino tinto Las Lomas 2014 (Zona de Vinos de Castilla y León).

 

El vino que recomendamos en diciembre

Este mes de diciembre recomendamos...

Vino rosado Prado Rey 2015 (D. O. Ribera del Duero).

El vino que recomendamos en noviembre

Este mes de noviembre recomendamos...

Bosque de Matasnos crianza 2012 (D. O. Ribera del Duero)

El vino que recomendamos en octubre

Este mes de octubre recomendamos...

Valtravieso Roble 2014 (D. O. Ribera del Duero)

1er Festival Internacional de Bailes Tradicionales, en Prádena (Segovia)

El pasado 8 de agosto se celebró en la Plaza Mayor de Prádena (Segovia) el 1er Festival Internacional de Bailes Tradicionales, con la participación de:

- Asociación Cultural Peleriños de Sarriá (Lugo)

- Rancho Folclórico Vila Franca do Rosario de Mafra (Portugal)

- Grupo de Danzas de Prádena (Segovia) 

Lo cierto es que los tres grupos entusiasmaron a los muy numerosos asistentes.

Este 1er Festival lo ha organizado el Grupo de Danzas de Prádena (Segovia), con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad. Es complejo y costoso preparar un evento de este tipo y de ahí nuestro reconocimiento a los organizadores. Sabemos que ya están peleando porque esto se repita año tras año; ojalá tengan suerte.